Dopo quattro anni di battaglie quotidiane, tra sogni e sacrifici, il ristoratore e blogger Gigi Lista annuncia con entusiasmo il definitivo rilevamento del Seggio del Popolo – Locanda, nel cuore del centro antico di Napoli. Una conquista che sa di rivoluzione culturale e gastronomica.
«Abbiamo un locale tutto nostro nel centro antico di Napoli» È con queste parole che Gigi Lista, volto noto della scena gastronomica e culturale napoletana, celebra il traguardo raggiunto insieme a Ylenia, sua compagna di vita e di avventura. Una frase semplice ma densa di significato, che riassume quattro anni di impegno totale, passione, notti insonni e rinunce. La storia del Seggio del Popolo non è soltanto quella di un ristorante, ma di un progetto che ha fatto del cibo una forma di resistenza, identità e comunità. «Non un semplice ristorante, ma un simposio permanente, una sede rivoluzionaria, un’agorà, un sedile» – racconta Lista. Il locale si è fatto spazio tra le mura antiche di Napoli come un vero laboratorio di storia e cucina, dove ogni piatto affonda le sue radici negli scritti di autori come Vincenzo Corrado, Ippolito Cavalcanti e M.F. Francesconi. Non si tratta solo di ristorazione, ma di uno studio teorico-pratico sulla cucina tradizionale partenopea.
Durante i primi due anni, Gigi e Ylenia non si sono concessi un solo giorno di festa. Il Seggio è stato tenuto in piedi da una determinazione ferrea, tra stress, rabbia, momenti bui e tantissimo amore ricevuto da clienti e amici che nel tempo si sono trasformati in veri compagni di viaggio. Un percorso che oggi si conclude – o meglio, inizia davvero – con la piena proprietà del locale. «Oggi abbiamo vinto una guerra», afferma Gigi, visibilmente emozionato. «Dobbiamo festeggiare, dobbiamo ringraziarvi. Senza di voi, senza il vostro supporto, il Seggio non esisterebbe».
Il futuro si preannuncia ancora più promettente: tra le novità in arrivo, Gigi annuncia la nascita di corsi sulle ricette storiche della cucina napoletana, riconosciuti dalla Regione Campania. Un’iniziativa che consolida ancora di più la vocazione del Seggio del Popolo come presidio culturale e gastronomico. “La Locanda è casa vostra. Sempre”. È la promessa che Gigi rinnova al suo pubblico, ai tanti che hanno creduto nel progetto e lo hanno sostenuto. In un’epoca in cui la ristorazione spesso si piega alla logica del profitto e della superficialità, il Seggio del Popolo si conferma un faro di autenticità, studio e amore per Napoli.
