Non è un ricettario. Non è un romanzo gastronomico.Il Quaderno delle Ricette di Ylenia Petrillo nasce come un’opera che scava molto più a fondo: nel rapporto tra gesto, tradizione e identità. A Napoli il cibo non è mai stato solo nutrimento, ma un linguaggio culturale e simbolico, quasi un rituale collettivo che tiene insieme la … Leggi tutto “Il quaderno delle ricette”: Identità napoletana, memoria e responsabilità nel nuovo libro di Ylenia Petrillo